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Cortes de cerdo sazonado y frito, acompañado de camote, papas doradas, maíz cocido, sarza criolla, uchucuta.
Costillar de vacuno amacerados con ingredientes nativos de la casa, fritos, acompañados de papa dorada y ensalada mixta.
Trozos de pechuga de pollo empanizado, acompañado de papas fritas, sarza criolla y tártara.
Cortes de pescado y mariscos selectos rebozados, acompañados de yucas, papas doradas, zarza criolla, tártara.
Trozos de pescado rebozados, servido con zarza criolla y tártara.
Brocheta de vacuno, cebolla, pimentón, acompañados de papas fritas, zarza criolla y tártara.
Ostiones en salsa inglesa con un toque de limón y queso parmesano al graten.
Brocheta de pollo, cebolla, pimentón, acompañados de papas fritas, zarza criolla y tártara.
Carne de vacuno, carne de pollo y cerdo aromatizado en hierbas andinas, acompañado de papas, habas, choclo, uchucuta.
Ceviche con dados de atún, champiñones, marinados en limón con un toque de aceite de oliva, salsa de ají amarillo, coronado en camote, choclo y cancha.
Mix de mariscos y pescados, alineados en limón, cilantro, especias de la casa, coronados con calamares fritos.
Ceviche con dados de salmón, marinados en crema de ají panca, limón, sal, montados sobre pancas, ají amarillo, acompañado con aros de calamar rebozado, camote y choclo.
Ceviche con dados de salmón, camarones, alineados en limón, jugo de maracuyá, acompañado de palta, camote y choclo.
Ceviche con cubos de pescado, marinados en limón, leche de tigre, montado con cebolla en juliana, camote y choclo.
Ceviche con pescado en cubos, marinados en limón, bañados en 3 cremas de ají verde, ají rocoto y ají amarillo, acompañado con camote, choclo.
Ceviche con dados de pescado, camarones, marinados en limón, en base de crema de rocoto, acompañado con camote, choclo, montado con palta y pulpo a la parrilla.
Ceviche con pescado, pulpo, calamar, camarones, marinados en limón, leche de tigre, coronado con camote y choclo.
Ceviche con dados de pescado, camarones, marinados en limón, en crema de cilantro, acompañado con aros de calamar frito, camote y choclo.
Causa con papa amarilla prensada en tres sabores de pollo, palta con crema de rocoto, camarones, palta, cilantro, pulpo y palta.
Finas láminas de pulpo, marinados al limón, aceite de oliva, bañados con crema de aceituna, palta y galleta.
Fina lamina de pescado, marinados en limón, cremas de ají al cilantro, ají rocoto, ají amarillo, acompañado de camote y choclo.
Laminados, alineados al limón, aceite de oliva, especias de la casa, acompañado con choclo y camote.
Causa con papa amarilla amasada, rellena de pollo, mayonesa y palta.
Filete de pescado a la plancha, bañado en pasta de ají amarillo, cebolla y tomate, acompañado con arroz blanco.
Filete de pescado a la plancha, bañado en salsa bechamel y alcachofas, acompañado de arroz blanco.
Filete de pescado bañado en salsa bechamel a las finas hiervas y calamares en julianas, acompañado de risotto en tinta de calamar.
Pescado a la parrilla, acompañado de verduras de temporada al grill y papas doradas.
Mixtura de mariscos salteados en mantequilla, vino blanco y salsa de langostas, acompañado de arroz blanco.
Pescado bañado en mantequilla clarificada, colas de camarón, alcaparras en su punto de limón.
Proteína y acompañamiento a elegir, relleno de jamón, queso, bañados en salsa palo rosa.
Filete a elegir, bañado en mezcla de cuatro quesos, acompañado de quenelles de papa.
Asado de tira al cilantro, acompañado con puré de pallar y arroz blanco.
Canilla de vacuno, acompañado de fetuccine a la crema.
Filete de lomo relleno con duxél de champiñones y espinacas, bañado en salsa de palo rosa, acompañado de risotto a la huancaína.
Filete de vacuno a la plancha, bañado en crema de langostas y mixtura de mariscos, acompañado con arroz blanco.
Pechuga de pollo deshilachada con crema de ají amarillo, pan y leche, acompañado de arroz, papas cocidas.
Trozos de filete salteados al wok con cebolla, tomate en salsa de soya, acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Trozos de pollo salteados al wok en salsa de soya, cebolla, tomate, acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Corte de vacuno al horno, bañado en salsa de vino tinto, acompañado de papa al horno.
Filete a la plancha, coronado con tocino ahumado en salsa de champiñones, acompañamiento a elegir.
Filete de vacuno, bañado en una base de salsa de madera con champiñones y mostaza, acompañado con fetuccine a la crema.
Tres cortes de filete de vacuno, bañados en salsa de vino tinto, acompañado de risotto con champiñones.
Fetuccine salteado al ajo crocante, tomate cherry, champiñones y colas de camarón.
Fetuccine en salsa bechamel con trozos de jamón y queso parmesano.
Quinua a la ratatouille, coronado con un jugoso lomo saltado.
Fetuccine con mariscos selectos salteados al wok y salsa de soya, cebolla, tomates aromatizados en cilantro.
Fetuccine en salsa bechamel, coronado con jugoso lomo saltado.
Fetuccine con trozos de pescado rebozados y salteados al wok con salsa de soya, cebolla y tomate.
Fetuccine con mariscos surtidos flameados en mantequilla y vino, crema de ají amarillo y ají panca.
Corte de vacuno angus de 350 gr con acompañamiento a elegir.
Filete de vacuno a la parrilla, acompaña a elegir.
Anticucho con corazón de vacuno, ají panca a la parrilla con papas doradas y choclo.
Salmón al grill, acompañado con papas doradas y verduras de temporada.
Chorizo acompañado con papas fritas y ensaladas.
Corte de vacuno angus de 300 gr con acompañamiento a elegir.
Pulpo macerado a la parrilla, acompañado con verduras de temporada salteadas y papas al grill.
Arroz cocido en salsa thai con cortes de vacuno salteados en verduras de temporada.
Trozos de pollo salteados con verduras de temporada orientales al tausi, acompañado de arroz oriental.
Arroz con vacuno, pollo, cerdo y camarón, fideos chinos, dientes de dragón.
Arroz cocido en salsa thai con cortes de pollo salteados con verduras de temporada.
Cortes de cerdo en salsa tamarindo, acompañado de arroz oriental.
Arroz cocido en salsa thai con mariscos selectos salteados y verduras de temporada.
Arroz oriental con fideo chino saltados y verduras de temporada.
Trozos de vacuno salteados con verduras de temporada al tausi, acompañado de arroz oriental.
Risotto a la huancaína con verduras de temporada al grill.
Ensalada con lechuga, tomate, palmito, alcachofa, zanahoria, brócoli y palta.
Cortes de verduras de temporada seleccionadas al grill.
Champiñones al limón servido con choclo y camote.
Arroz graneado con mixtura de mariscos salteados en mantequilla, vino blanco, ajíes peruanos, crema de langosta, toque de queso parmesano y cilantro.
Arroz con colas de camarón, pulpo salteadas en mantequilla, vino blanco, chicha de jora, cerveza negra, salsa de cilantro y queso parmesano.
Arroz con trozos de vacuno salteados con cebolla, tomate salsa de soya, acompañado de una mezcla de porotos.
Sobre Sazon Nazca la Casona | |
Dirección | Av. Valparaíso 1190, 2460417 Villa Alemana, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 22:00 |
| Martes | 12:30 - 22:00 |
| Miércoles | 12:30 - 22:00 |
| Jueves | 12:30 - 22:00 |
| Viernes | 12:30 - 22:00 |
| Sábado | 12:30 - 22:00 |
| Domingo | 12:30 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
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