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Auténtica receta del cachamandí!!! con su toque personal y al más estilo español. A base de papas, cebolla y nuestro sabroso chorizo español..
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Tradicional preparación española a base de papas y cebolla. ¡sencillamente espectacular!.
Delicados pimientos rellenos de una suave pasta de nuestro exquisito jamón ibérico de pata negra, acompañado de nuestra tradicional salsa tumaca.
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Crocantes colitas de camarones ecuatorianos apanados, acompañados de nuestra suave salsa tártara tradicional (10 unidades)..
Típica preparación española de aros de calamares rebozados en harina y huevo, acompañados de limón y nuestra suave salsa tártara tradicional..
Clásica preparación de frescos choritos en su concha cocinados con aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco (500 gramos la porción= 20 a 25 chorito.
Tabla casera Vasca con 115 Grs de Jamón serrano, 80 Grs de Chorizo Español, 100 Grs de Queso ibérico de 3 leches cabra, oveja y vaca, medio baguette caliente y nuestra Sabrosa Salsa Tumaca. Ideal para tus Aperitivos.
1 litro.
Tabla casera ibérica con 100 grs de jamón serrano reservado y cocido, 100 grs de queso ibérico de 3 leches cabra, oveja y vaca, medio baguette caliente y nuestra sabrosa salsa tumaca. ideal para tus aperitivos.
Tabla casera catalán con 100 grs de jamón serrano, medio baguette caliente y nuestra sabrosa salsa tumaca. ¡ideal para tus aperitivos!.
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Nuestra clasica paella estilo javier mixta de pollo, cerdo, chorizo, camarones, calamares, choritos y almejas. 350 grs.
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Versión premium de nuestra clásica paella. Preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, langostinos, locos, pimientos, arvejas, camarones, calamares, ostiones, almejas y choritos.
¡nuestra clásica y deliciosa receta de paella! preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, pimientos, arvejas, camarones, calamares, almejas y choritos.
Selección de mariscos de las costas chilenas!!!. Preparada con camarones, calamares, ostiones, almejas, choritos y nuestra salsa casera de tomates.
Deliciosa mezcla de carnes y verduras del huerto!!! así es nuestra receta típica española. Preparada con carne de cerdo, pollo, chorizo, champiñones, porotos verdes.
2 porciones de 500 grs . ¡del huerto a la paellera! todo el sabor de nuestras paellas en esta versión vegetariana. Preparada con habas, arvejas, espár.
Preparación clásica de plateada, cocida lentamente por mas de 8 horas en una salsa a base de verduras..
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La receta de la abuela hecha albóndigas. hechas con carne de res, lomo de cerdo y condimentos ibéricos. servidas con nuestra clásica salsa de tomates casera..
Los secretos mas guardados del cachamandi reunidos en este delicioso plato de callos. preparados con nuestra clásica salsa de tomates casera, jamón ibérico, nuestro sabroso chorizo español..
Tradicional plato andaluz!. los riñones al jerez son preparados al mas puro estilo javier con jerez, sofrito de cebolla, nuestra clásica salsa de tomates casera y un toque de ajo ..
Cocida lentamente por 8 horas y así tener una tierna carne, preparada con salsa de aceitunas sevillanas y zanahorias..
El pulpo a la gallega es cocido y salteado en aceite de oliva y paprika bajo una delicada cama de papas cocidas.
Tiernas vainas de calamar rellenos de camarón. Servidos con salsa a base de tinta de calamar..
La Receta de la Abuela hecha Albóndigas. Hechas con carne de res, lomo de cerdo y condimentos ibéricos. Servidas con nuestra clásica salsa de tomates casera.
La bebida más castiza y típica española con más fama mundial. .
Clásicas papas fritas
Selección de vegetales del huerto, salteadas con aceite de oliva y perejil
Porción de arroz graneado blanco
Deliciosos champiñones parís, salteados en aceite de oliva, ajo y perejil.
Papas cocidas y salteadas con aceite de oliva, ajo y perejil.
Puré de papas casero hecho a mano.
Los secretos del cachamandi en una botella con el caldo de nuestras preparaciones más exquisitas, útil para recalentar tu paella.
Clásico flan casero con caramelo..
Nuestro flan casero cubierto con nuestra exquisita natilla.
Con la clásica receta española (leche saborizada espedaza con almidón).
Postre de manzanas rallada y leche condensada, asado en el horno, cubierto con merengue flambeado.
Clásico postre preparado con bizcocho, leches (evaporada, condensada y natural), manjar y coronado con merengue italiano.
La bebida más castiza y típica española con más fama mundial.
Lata de bebida personal .
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Lata de bebida personal .
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Sobre La Cocina de Javier | |
Dirección | Av Vitacura 7482, Vitacura |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 15:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 11:30 - 21:30 |
| Miércoles | 11:30 - 21:30 |
| Jueves | 11:30 - 21:30 |
| Viernes | 11:30 - 21:30 |
| Sábado | 11:30 - 19:30 |
| Domingo | 11:00 - 15:30 |
Preguntas frecuentes
| Roof Burger |
|---|
| Itacate |
| Pita House |
| Bar Nacional |
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| La Provincia Restaurant |
| Lulupok |
| Tea Connection |
| El Toldo Azul |
| Fries & Bites |
| Dominó |
| Monna |
