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Cubos de pescado marinados, leche de tigre, camote, maíz cancha.
Cubos de salmón marinados en zumo de limón, leche de tigre, servido con camote, maíz cancha.
Laminas de pulpo marinados en zumo de limón , leche de tigre, servido con camote, maíz cancha y choclo.
Camarones ecuatorianos marinados en zumo de limón, leche de tigre, servido con camote, maíz cancha y choclo.
Camarones ecuatorianos y cubos de reineta, marinados, leche de tigre, camote, maíz cancha y choclo.
Cubos de pescado, camarón, pulpo, calamar, marinados, leche de tigre, camote, maíz cancha.
Cubos de pescado, camarón, calamar, marinados, leche de tigre, camote, maiz cancha.
Laminas de pulpo marinadas en limón con salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.
Laminas de pescado, camarón y calamar marinadas en limón con salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.
Laminas de pescado marinadas en limón con salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.
Laminas de pescado y pulpo marinadas en limón con salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.
Aderezo de intenso sabor de la casa.
Pure de papas aderesadas con aji amarillo y toques de limón, rellena con pollo, palta, mayoneza y huevo duro.
Pure de papas aderesadas con aji amarillo y toques de limón, rellena con camarones, palta, mayoneza y huevo duro.
Papas cocidas laminadas y bañadas en salsa huancaina, huevo y aceitunas.
Laminas de pulpo marinadas en salsa de olivo.
Camarones flameados al coñac acompañados de palta y salsa golf.
Ceviche mixto tradicional, pulpo al olivo, festival de mariscos, tiradito al aji amarillo y coktail de camarones.
Surtido de mariscos y pescado del día apanados, servido con salsa criolla y yuca.
Surtido de mariscos salteados en mantequilla, vino blanco y crema de aji amarillo, servido en cama de lechuga y yuca frita.
Surtidos de mariscos apanados acompañados con salsa tártara y yuca frita.
Camarones apanados acompañados con salsa tártara.
Camarones y calamar apanados servido con salsa tártara.
Apanados de pollo y acompañado de salsa tártara.
Apanados de pescado y acompañado de salsa tártara.
Yuquitas fritas servidas con salsa huancaina.
Cortes de filete a la plancha, bañado con salsa anticuchera, acompañado de papas doradas y salsa criolla.
Cortes de filete, camarones y pescado del día, bañado con salsa anticuchera, servido con papas doradas y salsa criolla.
Medallon de filete sobre un surtido de mariscos en salsa a base de achiote acompañado de yuca frita.
Porción de carne asada preparada con ingredientes de la casa.
Pescado preparado a la plancha con ingredientes de la casa.
Pechuga a la plancha con ingredientes de la casa.
Pechuga de pollo rellena con camarones, queso y pimiento, bañada en salsa blanca acompañada de panache de verduras.
Pechuga de pollo apanado, bañada en salsa agridulce y trocitos de piña.
Salsa tradicional de aji amarillo con trocitos de pollo y secretos de la casa, servido con arroz, huevo y aceituna.
Pescado a la plancha, bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos, servido con arroz.
Filete de salmón, bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos, servido con arroz.
Pescado a la plancha, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.
Pescado a la plancha, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.
Camarones salteados al vino blanco, bañado en salsa de coral y aderezos peruanos, servido con arroz.
Camarones salteados en mantequilla y vino blanco, bañado en salsa de aji amarillo, queso fresco y nueces, acompañado con arroz.
Láminas de pulpo salteadas en aceite de oliva, ajo y vino blanco acompañado de arroz con salsa de olivo.
Laminas de pulpo a la parrilla marinadas en salsa anticuchera con ajies peruanos acompañados de papas doradas y salsa criolla.
Pescado al vapor bañado en salsa blanca con fondos de alcachofas, espinaca y camarones, servido con papas cocidas.
Pescado apanado salteado con cebolla morada, tomate y salsa de soya acompañado de arroz y papas fritas.
Pescado a la plancha con surtido de marisco en salsa a base de achiote servido con yuca frita.
Pescado a la plancha con surtido de marisco en salsa a base de achiote servido con yuca frita.
Filete de reineta en cama de champiñones y camarones salteados en mantequilla al vino blanco.
Filete de reineta en cama de champiñones y camarones salteados en mantequilla al vino blanco.
Cortes de filete, pollo y camarones salteados al wok con cebolla, tomate, champiñones y salsa de soya, acompañado de papas fritas.
Cortes de filete salteados al wok, con cebolla, tomate y salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz.
Medallon de filete en una mixtura de mariscos en su salsa y ajies peruanos acompañado con arroz.
Medallon de filete en salsa de coral y camarones acompañado de arroz.
Medallon de filete en salsa fusion de ajies peruanos, queso fresco y leche evaporada y servido con arroz.
Pasta al dente y cortes de filete salteados al wok con salsas orientales, gajos de tomates y cebolla.
Pasta al dente bañada con una mixtura de mariscos en salsa de ajies peruanos.
Pasta al dente y camarones ecuatorianos salteados al wok con vino blanco, cebolla, tomate y salsa de soya.
Pasta al dente con una mixtura de mariscos salteados al wok con vino blanco, cebolla, tomate y salsa de soya.
Pasta al dente bañado con salsa cremosa de aji de gallina, decorado con huevo y aceituna.
Cortes de pollo y filete aderesado con aceite de ajonjoli, cebollin, pimiento, huevo y salsa de soya.
Mixtura de mariscos salteado con salsa de soya, sesamo, aderesos peruanos y huevo.
Pollo y surtido de mariscos salteado en salsa de soya, sesamo, aderesos peruanos y huevo.
Camarones salteados al wok con salsa de soya, sesamo, aderesos peruanos y huevo.
Mixtura de mariscos salteados en vino blanco, ajis peruanos y aceite de achiote acompañado de salsa criolla.
Crema delicada de leche y azúcar.
Pudín cremoso hecho de leche evaporada y leche condensada azucarada.
Bebida
Sobre Altiplano Cocina Peruana | |
Dirección | David Alfaro Ciqueiros 149, San Bernardo, Región Metropolitana, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 21:00 |
| Martes | 11:30 - 21:00 |
| Miércoles | 11:00 - 21:00 |
| Jueves | 11:00 - 21:00 |
| Viernes | 11:00 - 21:00 |
| Sábado | 11:00 - 21:00 |
| Domingo | 11:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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