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Jalea de pescado, mariscos apanados, papas doradas, tártara y salsas del chef.
Pesca del dia en cuatro salsas, clasicos en salsa de rocoto, de cilantro, de aceituna y mixto en salsa de aji amarillo.
Ceviche mixto, camarones pan como , pulpo a la parrilla chaufa de pollo.
Ceviche clásico, pulpo al olivo, arroz con mariscos, causa de atún,cóctel de camarón .
Ceviche mixto, pulpo al olivo, empanaditas rellenas de lomo saltado.
popular
Rellenos de lomo saltado, aji de gallina, y queso camaron.
Fritas y crujientes acompañada de una cremosa salsa huancaina.
Gratinadas con parmesano, aromatizado en vino blanco y especias.
Crujientes ,apanados y arrebozados en panko y coco .acompañado de puré de camote y exquisita salsa de maracuya.
Camarones ,filete y pollo saltados en aceite de oliva y ajo crocante .Vino blanco y aji cacho de cabra .Además con papas chip.
Rellenas de lomo saltado .exquisitas para abrir el apetito.
Camarones ecuatorianos crujientes fritos, apanados acompañados de cremas del chef y camote frito.
Trozos de pollo ,marinado en especias, apanados, fritos en harina, panco, acompañado de cremas del chef y papas fritas del chef.
Pesca del dia marinada en especias, empanizada en harina, panko, acompañado de papas fritas delgadas.
Mariscos, pescado, reducción de salsa madre, levanta muertos.
Tradicional sopa peruana, concentrada de fondo de pescado con camarones seleccionados y huevo escalfado.
Atún ecuatoriano sellado en semillas de sesamo con camarones grillados en salsa de maracuya .acompañado de chaufa de quinoa.
Reineta en cremosa salsa madre de camarón, calamar, pulpo, acompañado de arroz criollo.
A la plancha ,cubierto con trozos de camarones ,pulpo ,champiñones, gratinado con queso mozzarella y parmesano acompañado puré de al pesto.
A la plancha cubierta con la clasica salsa de aji amarillo con camarones y jaiba y arroz criollo.
A la plancha cubierto con calamares y pulpo ,acompañado de panache de verduras en salsa provensal.
Pescado fresco y sencillo, leche de tigre , cebolla morada, limón de pica, choclo, camote, cancha peruana.
popular
Reineta ,calamares y pulpo marinado en leche de tigre tamayo grado 1 con camarones jumbo en panko ,choclo a la mantequilla ,cebolla morada y yuca .
Mixto, pescado, camaron y pulpo, marinado en leche de tigre, con cebolla morada, camote y cancha peruana.
Reineta ,camarones ,calamares ,pulpo ,ostiones ,ostras y choritos .marinada en leche de tigre roja con camote cancha y cebolla morada.
Extracto de concentrado de puntas de pescado y mariscos con la receta antigua como bebida energizante ¡un levanta muertos!.
Camarones ecuatorianos seleccionados, marinados en leche de tigre, camote, cebolla morada y choclo peruano.
Salmon, camaron, palta, bañado con leche de tigre, cebolla morada y choclo.
Atún, pulpo, camarón, loco, marinado en leche de tigre, acompañado de camote, cebolla morada y choclo.
Champiñones seleccionados, palta, tomate cherry, marinado en leche de tigre, acompañado de camote, cebolla morada y choclo peruano.
popular
Clásica rellena de pollo,aguacate, mayo y crema huancaína.
Masa de papa amarilla rellena de camarones seleccionados con aguacate mayo y salsa huancaina.
Rellena de pulpa de jaiba ,palta mayo .bañado con salsa macho de mariscos.
Rellena de atún ,mayo ,palta .sobre una base de ceviche de reineta.
Masa de papa amarilla ,sobre tentáculos de octopus crocante a la parrilla con palta y cebolla brunoise. y salsa chimichurri .
Papa amarilla peruana, rellena de champiñón, tomate cherry, alcachofa, palta, con mayo, bañada en salsa huancaina, golf y aceituna.
Masa de papa amarilla ,rellena de atún,mayo,cebolla brunoise ,cremas del chef.
popular
Láminas de pescado marinado en leche de tigre decorado con camote choclo y canchita peruana.
De salmon en salsa de aji amarillo y salsa de rocoto. Choclo peruano camote.
Lamina de reineta marinada en verdosa salsa de leche de tigre .acompañado de calamares empanizados ,camote y cancha.
popular
Puntas de filete salteados con tomate, cebolla morada, cebollin.Bañada en salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz .
popular
Tradicional lomo saltado fusionado con filete, camarones ,y champiñones, acompañado de cremoso fetuccini a la huancaina.
Asado de tira, marinado con chicha de jora y salsa de cilantro y ajíes por 24 horas.
Pechuga de pollo rellena de camarón, queso crema y tocino empanizada al panko y bañada salsa frambuesa .acompañada de puré de papa.
Filete de vacuno cubierta con picante salsa de mariscos .Acompañado de arroz criollo.
Envuelto con tocino y gratinado con queso mozzarella .acompañado de risotto al cilantro .flambeado con chardonnay.
Cubierta con la clásica salsa de ají huancaína con camarones y jaiba, acompañado con arroz criollo.
A la plancha .cubierto de cebolla a caramelizada en vino blanco y aceite de oliva .acompañado de rissoto arequipeño.
Calamares y camarones grillados con toques de provensal y pisco peruano .acompañado de fetuccini a la huancaina.
Tradiciones plato limeño, pechuga de gallina desmenuzada y cremosa salsa de ají, queso y nueces; acompañado de arroz criollo.
Trozos de pollo y arroz y huevo mezclados en salsa de soya especies y aromatizado en ajonjolí y canela china al wok.
Trozos de pechuga de pollo salteados con tomate, cebolla morada, cebollín y especias ,bañado en salsa de soya y flambeado en vino blanco .acompañado de papas fritas y arroz.
Osobuco marinado en ajíes y especies peruanas por 24 horas. cocido a fuego lento por 6 horas .acompañado de fetuccini al pesto.
Camarones ecuatorianos, arroz arbóreo quitado con salsa coral de camarón, crema de langostinos y quesos.
Mariscos seleccionados al wok a fuego alto con arroz criollo perfumado con salsa de soya y canela china .y criolla.
Arroz ,mariscos fresco , salsa madre con crema de mariscos y zarza criolla.
Filete .pollo ,mariscos al wok a fuego alto fusionado con arroz criollo perfumado con salsa de soya y canela china.
Tortilla tradicional ... Fusión de arroz con porotos y especias, cubierto por cremosa salsa de mariscos.
Salteado al wok con pollo ,camarones y filete zucchini y morron flambeado con vino blanco y salsa de soya.
Fetuccini flambeado en tinta de calamar .acompañado de mariscos del dia en cremosa salsa bechamel .
Camarones ecuatorianos, arroz arbóreo guisado con salsa coral de camarón, crema de langostinos y quesos.
Leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y vainilla.
Postre de huevo, condensada, leche evaporada, oporto, merengue, canela.
Biscochuelo con leche condensada, evaporada y crema, cubierta de merengue.
Elaborado de pulpa de maracuyá además de una base de galleta.
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
Pisco sour.
Pisco sour.
Ceviche clásico +pollo saltado+2 chilcanos de piscoo o limonada clásica +suspiro limeña.
Arroz con marisco+causa limeña+chaufa de pollo+3 pisco sour o limonadas clasicas+crema volteada.
Lomo saltado+arroz chaufa de mariscos+causa de pulpa de jaiba+aji de gallina+ceviche chimbotano +crema volteada +suspiro a la limeña + jarra de chicha morada.
Lechuga, tomate, palta, palmito, berros.
Lechuga (papas bebes ,choclo peruano y cebolla morada salteadas en jugos provensales )con laminas de pulpo en aceite de oliva .bañado en salsa de aceituna.
Trozos de pechuga, lechug hidroponías, tomate en dados, champiñones salteados, parmesano, pecanas y salsa vinagreta.
Quinoa, tomate, dados de palta, alcachofas, alverja verde, cebolla, apio, aceituna y huevo.
Papas fritas porciones.
Papas fritas porción.
Fetuccini a la huancaina.
Fetuccini al pesto.
Risotto de quinoa porción.
Chaufa de quinoa porción.
Camote frito porción.
Arroz porción.
Cancha porción.
Papas salteadas porción.
Sobre Restaurant Aswa 42 | |
Dirección | Embajador Doussinague 1772 Vitacura, Región Metropolitana local C |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:30 |
| Martes | 13:00 - 23:30 |
| Miércoles | 13:00 - 23:30 |
| Jueves | 13:00 - 23:30 |
| Viernes | 13:00 - 23:30 |
| Sábado | 13:00 - 23:30 |
Preguntas frecuentes
| Roof Burger |
|---|
| Itacate |
| Pita House |
| Bar Nacional |
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| La Provincia Restaurant |
| Lulupok |
| Tea Connection |
| El Toldo Azul |
| Fries & Bites |
| Dominó |
| Monna |
