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Pimientos piquillos rellenos con ave del gallinero, queso cabra gratinados en suave salsa del chef de la casa.
Ceviche dúo de pesca del día con camarones ecuatorianos, palta, cebolla morada, cilantro, marinados en suave dressing de mango y pica.
Timbal de trío de quinoa, almendras laminadas, queso parmesano, mango balsámico, palmitos, rabanito encurtido, tomate cherry, zanahoria, choclo baby y mix de hojas del huerto de la casa.
Ensalada de tataki de atún marinado con tomate cherry, espárragos, huevo duro, rabanitos encurtidos, papas rústicas, palmitos, choclo baby, zanahoria, sirope de vino tinto y mix de hojas del huerto.
Croquetas de risotto de champiñón con setas, queso tofu marinado y pesto veggie.
Finas láminas de salmón, pulpo cocido al vapor, atún rojo de la isla sellado, sirope de vino tinto, parmesano y alcaparras.
Finas láminas de zucchini, berenjena, rabanito encurtido, tomate deshidratado, rúcula queso parmesano marinados en dressing de albahaca.
Croquetas de salmón marinado en citrus con dressing de ricotta, alcaparras y cilantro.
Tarta rellena de tocino con cebolla estofada, salsa royal y ensalada del huerto de la casa.
Tarta rellena con enjundia del día, cebolla estofada, a base de crema, huevos y ensalada del huerto de la casa.
Medallón de filete 250 gr bridado en tocino y salsa a elegir.
Suprema de ave rellena con queso crema, espárragos, bridados en jamón serrano.
Coq au vin criollo, tierno trutro de pollo en cebollitas perlas, champignon parís, setas del huerto, garní de perejil, laurel y tomillo fresco, en vino tinto carmenere.
Suaves cortes de vacuno estofado con champiñones parís, cebollitas perla, panceta ahumada, verduritas de temporada del huerto y vino tinto reserva.
Pierna de pato francés confitado en su grasa en salsa de naranja con dos papas rostí.
Lengua en larga cocción de su propio caldo y salsa de almendras.
Medallón fresco de atún rojo 200 gr, sellado a la grille, servido en pastelera de choclo de la casa.
Fresco filete de salmón 230 gr en salsa de azafrán, chardonnay y risotto negro.
Lasaña a base de berenjenas gratinadas, dúo de salsa boloñesa vegetal y bechamel.
Crepes rellenos con verduras de estación y choclo.
Crepes rellenos con espárragos, trozos de jamón, alcachofa, crema y parmesano.
Crepes con ave y choclo al eneldo, preparación de la casa.
Crepes rellenos de camarones salteados y champiñones.
Hamburguesa casera de vacuno con acompañamiento a elegir.
Pechuga de pollo a la plancha con acompañamiento a elegir.
Dos vienesas naturales con acompañamiento a elegir.
Pizza grande de masa a la piedra con salsa pomodoro, mozzarella, queso azul, queso parmesano y queso chedar.
Pizza grande de masa a la piedra con salsa pomodoro, mozzarella y pesto de la casa.
Pizza grande de masa a la piedra con salsa pomodoro, mozzarella, pepperoni, cebolla caramelizada y champiñones paris.
Pizza grande de masa a la piedra con salsa pomodoro, mozzarella, zapallo italiano, berejenas grilladas, champiñones parís, tomate cherry confitados, cebolla caramelizada y pesto de la casa.
Pan de la casa con hamburguesa de legumbres, mix de hojas verdes de temporada, zapallo italiano, berenjenas asadas, queso mozzarella, suave salsa roquefort y papas rústicas.
Sándwich con pan en láminas suaves de lengua, mix de hojas de temporada, salsa tartara homemade, en pan de la casa y papas rústicas.
Sándwich de pan con carne de cerdo, preparación de la casa.
Pie de limón, preparación de la casa, porción personal.
Tarta francesa con manzanas de campo caramelizadas en masa de hojaldre y helado de vainilla, porción personal.
Torta milhoja de pastelera con dulce de leche argentino, preparación de la casa, porción personal.
Tiramisú italiano, bizcocho de chocolate bañado en licor de café, ron y mouse de queso, porción personal.
Leche asada, preparación de la casa, porción personal.
Postre francés con cubierta caramelizada, preparación de la casa, porción personal. con pote de cerámica incluido.
Bebida
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Bebida
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Sobre Peluquería Francesa | |
Dirección | Compañía de Jesús 2789, Santiago, Región Metropolitana |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha 4800 OFF en tu primera compra para tiendas selecionadas. |
Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 10:00 - 22:00 |
| Miércoles | 10:00 - 22:00 |
| Jueves | 10:00 - 22:00 |
| Viernes | 10:00 - 22:00 |
| Sábado | 10:00 - 22:00 |
| Domingo | 11:00 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
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