Información del producto
El asiento vacuno es un corte de color rojo oscuro, de muy poca grasa y semi-cuadrado, proviene de la región pelviana, limita con la punta picana hacia abajo y con el lomo liso adelante. Es perfecto para disfrutar al horno, a la cacerola o plancha, también se usa en churrasco y carne en jugo a la olla.