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Causa a base de papas amarillas con pescado acevichado de la casa.
Papas cocidas en rodajas con salsa de queso, ají amarillo y maní.
Láminas de pulpo en salsa de olivo.
Causa a base de papas amarillas con pescado, camarón y pollo.
Láminas de pescado del día con salsa acevichada de la casa.
Láminas de atún sellado con salsa de maracuyá, crema de ají amarillo, chalaquita y choclo peruano.
Causa a base de papas amarillas con camarones.
Causa a base de papas amarillas con pollo.
Láminas de salmón curado en sal con salsa de ají amarillo.
Calamar frito acompañado de salsa tártara.
Pescado y mariscos de temporada fritos con salsa tártara.
Yuca frita con salsa huancaína de la casa.
Corazón de res en salsa anticuchera de la casa con papas doradas y salsa criolla.
Ceviche con cítricos de la casa, ajíes y mariscos de temporada.
Ceviche con pescado del día, mariscos de temporada, leche de tigre roja y pescado apanado.
Ceviche con pescado del día, leche de tigre, camote, choclo peruano y lechuga.
Ceviche con pescado, pulpa de jaiba, camarones en crema de ají amarillo, limón de pica y cilantro.
Ceviche con pescado del día, pulpo, camarón, ostión, calamar, leche de tigre, camote, choclo y lechuga.
Ensalada con lechuga surtida de temporada, berros, croutones y bastones de pollo apanados.
Ensalada con canasta de queso parmesano, camarones, champiñones, espinacas, lechuga orgánica, croutones, queso rallado y salsa del chef de la casa.
Ensalada con lechuga, zanahoria, pepino, tomate, palta, huevo duro y queso fresco.
Parrillada con pulpo, calamar, pescado del día, ostión en parmesano, camarones, salsa pachamanquera de la casa y verduras saltadas de temporada, para 2 a 3 personas.
Piqueo con roll de causa de pollo, palta, chicharrón mixto, anticucho de corazón, arroz de mariscos de temporada y ceviche mixto.
Pulpo tierno con yuca, verduras de temporada salteadas y salsa de estragón de la casa.
Jalea con chicharrón mixto, yuca frita, ensalada criolla de choclo peruano y canchita crocante.
Piqueo con chicharrón de calamar, tiradito de crema de rocoto, ceviche mixto, pulpo al olivo y causa de camarón, para 2 a 3 personas.
Pechuga de pollo desmenuzada con crema de leche, cebolla, ají amarillo, ajo, nueces y queso.
Medallón de filete de vacuno con risotto de funghí porcini y setas.
Entraña a la parrilla con fettuccine artesanal al funghi porcini.
Pechuga de pollo con queso, espinaca, salsa de ají amarillo, estragón, champiñones y puntas de espárragos salteados.
Arroz y porotos en aderezo criollo de la casa con lomo saltado.
Filete de res con salsa de mariscos, camarones ecuatorianos y arroz blanco.
Entraña a la parrilla con papas al horno y gratinado de queso.
Filete de res 250 gr en salsa de cuatro quesos de la casa con espagueti al olivo.
Filete de res a la plancha 250 gr acompañado de arroz.
Trozos de filete de res con cebolla, tomate, papas fritas y arroz.
Pechuga de pollo a la plancha acompañada de arroz.
Filete de res con tocino a la plancha, puré de papas, espárragos, brócoli, zanahoria orgánica y salsa de pistacho de la casa.
Filete de vacuno en vino con salsa de cilantro, arroz y frijoles.
Exquisito lomo angus cat "v" a la parrilla sazonada con chimichurri, servido con fetuccini artesanal al pesto con toque de salsa huancaina.
Filete a la plancha, bañado en una salsa de champiñones acompañado de arroz.
Presa de pato dorada montada en arroz al cilantro al estilo norteño, acompañado de ensalada criolla.
Gratinado en salsa bechamel con espinacas, fondo de alcachofa y puré de papa.
Salmón con salsa de mariscos, toque de vino y arroz.
Arroz con mariscos de temporada y salsa criolla de la casa.
Arroz salteado al wok con mariscos de temporada, verduras de temporada y huevo en salsa de soya.
Atún en costra de sésamo con arroz risotto y espinaca.
Pescado a la milanesa con espagueti al pesto.
Reineta a la plancha con hojas de huacatay, crema de leche, ostiones, camarones y papas doradas.
Reineta en salsa de mariscos con toque de vino y arroz.
Salmón a la plancha 200 gr con arroz.
Pescado del día con vegetales flameados de temporada, papas orgánicas y camarones en salsa de la casa.
Atún sellado con arroz risotto al azafrán, reducción de ramazzotti y berries.
Reineta a la plancha 200 gr con arroz.
Arroz risotto en azafran con camarones .
Pescado a la plancha en salsa blanca con champiñones, camarones, ostiones y manzana flameado en pernot.
Pescado a la plancha, en salsa blanca con champiñones, camarones , ostiones y trozos de manzana, flameado en pernor.
Espagueti saltado con mariscos de temporada.
Ravioles en salsa de nueces con camarones, espinaca y queso crema.
Trozos de filete salteados con cebolla y tomate al wok, montado de spaguetti en salsa huancaina.
Porción de papas fritas.
Panache de verduras del día.
Porción de arroz blanco.
Porción de papas fritas salteadas.
Torta de tres leches de la casa, porción individual.
Tiramisú de café, porción individual.
Pie de maracuyá, porción individual.
Postre con leche entera, huevos, vainilla y caramelo, porción individual.
Bebida
Sopa de pescado y mariscos con aderezos peruanos, con cebollin.
Sopa con camarones, choclo, papa, queso fresco y su cremosa sustancia al ají amarillo.
Sobre Casa Del Chef Restaurant Peruano | |
Dirección | Rancagua 043, Santiago, Providencia, Chile |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 22:00 |
| Martes | 12:30 - 22:00 |
| Miércoles | 12:30 - 22:00 |
| Jueves | 12:30 - 22:00 |
| Viernes | 12:30 - 22:00 |
| Sábado | 12:30 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
| Roof Burger |
|---|
| Itacate |
| Pita House |
| Bar Nacional |
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| La Provincia Restaurant |
| Lulupok |
| Tea Connection |
| El Toldo Azul |
| Fries & Bites |
| Dominó |
| Monna |
