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Maki relleno de salmón furai y palta, cubierto de camarón batayaki salsa de rocoto y teriyaki.
Salmón, queso Philadelphia, envuelto en palta.
Roll en nori, cubierto de tartar de salmón acevichado con maracuyá, queso crema, topping de camote hilo y salsa teriyaki.
Cubierto con salmón gratinado con mezcla bataa, relleno de chicharrón de pescado y palta, coronado con criolla.
10 cortes envueltos en mango y con topping de gel de maracuyá, relleno de queso crema, palta, masago y atún crudo.
Roll cubierto de sésamo y quinoa relleno de tartar de pescado spicy y espárrago tempura con salsa de ají amarillo y teriyaki.
Maki cubierto con filete sopleteado con emulsión de ostras, coronado con salsa huancaina y cilantro en chifonade, relleno de camarón asado, palta y cebollín.
Relleno de ostión furai, palta y neggi, cubierto con atún Tataki, topping de salsa acevichada, furikake y neggi.
Roll sin arroz, relleno de camarón tempura, palta, cebollín y masago. cubierto en salmón y pescado blanco, con topping de salsa acevichada y especies japonesas
Roll tempurizado relleno de tartar de salmón y camarón tempura, coronado con chalaquita, salsa acevichada, teriyaki y neggi.
Roll cubierto de palta, relleno con queso crema, camarón asado y salmón, con topping de ikura y salsa de caramelo de ajo.
Roll cubierto de sésamo y quinoa relleno de tartar de pescado spicy y palta con salsa de ají amarillo y teriyaki.
Maki relleno de salmón furai y palta, cubierto de camarón batayaki salsa de rocoto y teriyaki.
10 cortes envueltos en mango y con topping de gel de maracuyá, relleno de queso crema, palta, masago y atún crudo.
Roll en nori, cubierto de tartar de salmón acevichado con maracuyá,camarón tempura, queso crema, palta, topping de camote hilo y salsa teriyaki.
12 cortes, relleno de pescado de roca marinado en leche de tigre, camaron, masago, criolla, queso crema y palta toping de salsa zu y chicharron de pescado.
Roll envuelto en wakame, con toping de emulsion palta, remolacha encurtida en zu, relleno de seitan hoisin, palta, quinoa crocante y negi.
Láminas de atún ahumado y sellado, cubierto de furikake, complementado con chalaca de rocoto, caviar falso de katsuo, gel de maracuyá y terminado con leche de tigre de maracuyá.
Bocados de arroz furay cubiertos de tartar de atun spicy y salsa mostaza dulce
8 Camarones furai rebosados en salsa de maracuyá acevichada.
Brunoise de filete condimentado con aceite de sésamo, mostaza antigua, cebolla, mostaza Heinz, alcaparra, cilantro, aceite de trufa complementado con una yema curada en soya y acompañado con chips de camote.
5 dumplings al vapor rellenos de camarón y salmón salteados en una ligera salsa ponzu.
8 bocados de arroz envueltos en pescado blanco coronados con tartar de pescado blanco acevichado y salsa.
8 masas de wantan con sepia, coronados con tartar de loco acevichado, con topping de salsa midori, chalaquita y furikake.
12 machas con mezcla de parmesano y mantequilla pomada condimentada con comino.
Emulsión de palta, pesca fresca, yuzu ponzu y microgreens.
Pesca del día, salmón, pulpo, camarón adobado en leche de tigre acompañado de chips de camote y mix verde.
Bocados de arroz furay, cubiertos de tartar de atún spicy y salsa mostaza dulce
8 camarones furai rebosados en salsa de maracuyá acevichada.
Láminas de atún ahumado y sellado, cubierto de furikake, complementado con chalaca de rocoto, caviar falso de katsuo, gel de maracuyá y terminado con leche de tigre de maracuyá.
Porción de papas fritas con aceite de trufa y parmesano.
Camote frito con togarashi mix de especias picantes y pescado deshidratado, ahumado y laminado. .
4 Unidades de tacos en tortillas de maíz con rellenos de tartar de atún, palta trufada, topping de ciboulette, cebolla y cilantro.
Masa frita en taquera rellena de brisket hecha de punta de ganso ahumado y aliñado en grape, cubierto en guacamole clásico bañado con emulsión de trufa a base de mayonesa.
Pescado fresco, frito en tempura con bastones de camote frito, salsa tártara y arvejas cocidas.
Bocados de pollo frito acompañados de chips de papas, mayonesa trufada y tonkatsu.
Pasta fresca artesanal con salteado de mariscos de temporada y salsa de ají amarillo ahumado.
Asado de tira ahumado con puré de papa trufado y verduras de temporada.
Malaya de cerdo a la parrilla en bbq de tonkatsu y papa criolla.
Clásico saltado de filete, sobre cama de papa hilo en plancha caliente, con toques de salsa huancaina.
Salmón batayaki sobre plancha de arroz al aji amarillo, con mariscos flambeados en pisco y toques de limon de pica.
200gr de entraña angus, con topping de batayaki anticuchera y cebollín, sobre una plancha caliente.
Sobre Bloom Bar | |
Dirección | Av. Borgoño 15480, 2540006 Viña del Mar, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha 4800 OFF en tu primera compra para tiendas selecionadas. |
Horario de Apertura | 13:30:00 |
Horario de Cierre | 23:59:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 13:30 - 23:59 |
| Miércoles | 13:30 - 23:59 |
| Jueves | 13:30 - 23:59 |
| Viernes | 13:30 - 23:59 |
| Sábado | 12:30 - 23:59 |
| Domingo | 12:30 - 20:45 |
Preguntas frecuentes
| Roof Burger |
|---|
| Itacate |
| Pita House |
| Bar Nacional |
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| La Provincia Restaurant |
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| Tea Connection |
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| Fries & Bites |
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