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Cortes de pescado marinados con especies peruanas y mariscos acompañado de camote glaseado y choclo peruano.
Laminas de pulpo aliñado con aceite de oliva, vino blanco y limón, cubierto por salsa de olivo y mayonesa acevichada al ají amarillo, trozos de palta y toques de aceite de cilantro
Masa de papa amarilla con toque de aji amarillo relleno de pollo desmenuzado y mayonesa peruana.
Masa de papa amarilla con toques de aji amarillo y limon, con laminas de palta y pasta de camaron mayo, montado con una corona de palta y camarones crocante, bañado en salsa de maracuya con chía
Potente resucitador, mezcla de pescado, ají, limon y aderezo peruano.
Abundante leche de tigre al ají amarillo acompañado de trozos pequeños de salmón y chicharrón de calamar.
Papas cocidas con una salsa de huancaína acompañada de huevo cocido
Finos cortes de pescado marinados con limon de pica y especies peruanas acompañado de camote glaseado y choclo peruano
Exquisito pato de carne tierna a la mantequilla, acompañado de un sabroso arroz silvestre mezclado con tomate cherry, champiñones y sarsa criolla
Milanesa de filete gratinado con queso mozzarella y con toques de aceite de trufa blanca
Mix de quinoa envuelto en crema huancaína, montado con merluza austral marinado en salsa anticuchera y barnizado en chimichurri de la casa
Nuestro tradicional pulpo a la parrilla marinado en una salsa anticuchera acompañado con papas doradas y verduras con salsa de aceituna
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja.
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja.
Cordero macerado en chicha jora y cerveza negra, acompañado de frijoles, arroz blanco y salsa criolla.
Pesca del dia a la plancha, bañado en una salsa suave de mariscos acompañado de papas cocidas.
Lomo de vacuno salteado al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Arroz con mixtura de mariscos con aderezos peruanos acompañado de salsa criolla.
Todo al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Todo al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Tierno costillar de cerdo en salsa barbecue, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
Pollo desmenuzado con crema de ají amarillo, queso, leche, pan de molde, acompañado de arroz blanco y papa cocida.
Fetuccini bañado en una suave salsa huancaina acompañado de nuestro clásico lomo saltado.
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, zapallo italiano, pimentón, brócoli, cilantro y salsa de soja.
Risotto a la crema huancaína acompañado con nuestro tradicional lomo saltado.
Risotto con pasta de albahaca y verduras salteadas montado con tomates confitados
Fetuccini al pesto acompañado de atún a la parrilla .
Risotto a la crema con mixtura de mariscos con toques de ajíes peruanos y vino blanco
Arroz salteado al wok con huevo, cebollín y toques de salsa de soja.
Arroz salteado al wok con huevo, cebollín y toques de salsa de soja.
Arroz salteado al wok con huevo, cebollín y toques de salsa de soja.
Pollo, camarones, lomo y vegetales salteados bañado en salsa tamarindo acompañado con arroz chaufa.
Cambiamos el arroz por la quinoa, delicioso cereal del altiplano, con verduras (champiñones, pimentón, zuccini, brócoli, berenjena), huevo batido, cebollín, todo salteado al wok en salsa oriental
Trozos de pollo apanados y bañados con salsa tamarindo acompañado con arroz chaufa.
Mix de vegetales con pollo apanado en mix de quinoa con salsa honey mustard
Mix de vegetales acompañado con tataki de atun en costra de sesamo con emulsion de maracuya y aji amarillo
Filetes de pollo a la parrilla, mix de lechugas, crutones, queso parmesano y nuestra salsa césar de la casa.
Marinado con nuestra salsa anticuchera acompañado de papas doradas, choclo salteado y sarsa criolla
Acompañados con salsa guacamole(12 unidades)
15 Camarones apanados al panko crocantes acompañado de 2 mermeladas.
Nuestra causa tradicional de pollo acompañado del infaltable ceviche de salmón.
Tallarín en salsa blanca con trozos de jamón y queso parmesano.
Nuggets de pollo casero acompañado de papas fritas.
Nuggets de pescado casero acompañado de papas fritas.
Carne salteada acompañado de papas fritas.
Ñoquis de yuca en crema de ají amarillo y pasta de ajos camarones ecuatorianos, langostinos,
Ñoquis de yuca con salsa huancaína montado con un medallón de filete bañado en salsa anticuchera
Cama de mix de quínua fresca con trozos de palmito, tomate cherry, champiñón y albahaca, montado con salmón barnizado en maracuyá con chía
Cremoso trigo mote envuelto en pasta de pimientos morrones, montado con trozo de filete bañado en salsa a la pimienta
Atún, pulpo, calamar y camarones todo bañado con aderezo parrillero acompañado de papas doradas.
Filete a la parrilla, bañado en una salsa suave de mariscos, acompañado con papas cocidas.
Elige tu favorito.
Pisco sour tabernero
Pisco sour catedral tabernero
Elige tu favorito.
Pisco sour 1 litro
Pisco peruano, ginger ale, limón, amargo de angostura
Pisco macerado en albahaca, maracuyá, limón, ginger ale y amargo de angostura.
Pisco macerado en cherry,mango, maracuyá,limón, ginger ale y amargo de angostura.
Albahaca, canela, chicha morada, cherry, eucalipto, frutos secos, jengibre y hoja de coca.
Pisco tabernero, almíbar de piña, chicha morada, limón y soda.
Pisco tabernero mango-maracuyá, vino blanco, jarabe de goma y espumante
Ron , maracuyá, mix de berries , menta y limón. (500ml)
Gin más campari más aperol más vermouth rosso más bitter de naranja artesanal. solo agregar hielo.
Pisco peruano, algarrobina, leche evaporada y jarabe de goma.
Sopa a base de albahaca, trozos de lomo, choclillo, zapallo italiano, zanahoria, papa, porotos y rigatoni
Concentrado de mariscos con salsa de tomate, vino blanco, ajíes peruanos, mixtura de mariscos y trozos de pescado.
La reina de todas las sopas, concentrado de camarones, vino blanco, pasta de tomate, queso fresco, arroz, leche y huevo.
Filete de pescado cocido al vapor con cebolla, tomate, hierbas aromáticas, chicha de jora y vino blanco acompañado de papas cocidas.
Elige el sabor que más te guste (500ml)
Bacardi, menta, limón, jarabe de goma y agua con gas.(500ml)
Coñac + licor de cacao + oporto + huevo
Clásico postre peruano a base de manjar hecho caseramente, montado con merengue italiano
Clásico postre peruano a base de manjar hecho caseramente, montado con merengue italiano
Crema a base queso crema, con base de galleta, horneado en baño maría, cubierto con mermelada de estación
Bizcocho de chocolate relleno de manjar y cubierto con fudge de chocolate
Panqueque relleno de crema lúcuma, manjar y nueces tostadas.
Kross golden 330cc
Corona extra 330cc
Cuzqueña rubia 330cc
Kunstmann torobayo 330cc
Sobre Sazón Peruana | |
Dirección | 14675 Borgoño, Viña del Mar, Región de Valparaíso |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
| Roof Burger |
|---|
| Itacate |
| Pita House |
| Bar Nacional |
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| La Provincia Restaurant |
| Lulupok |
| Tea Connection |
| El Toldo Azul |
| Fries & Bites |
| Dominó |
| Monna |
