Saffron - Vitacura

Vegetariano: legumbres negro cocinado en mantequilla clarificada y aliños. Olhapuri: verduras mixtas cocinado con salsas especias. Naan 2pcs: elegido (butter-garlic-cheese-plain). Basmati rise: arroz blanco

Samosas 3pcs: empanada frita con relleno de papas y arvejas, Baigan mirch salan: fino guiso de berenjenas con ají en salsa, Tamrind balti paneer: paneer (quesillo casero) en salsa de tamarindo, Naan 1pcs: elegido (butter – garlic –plain-cheese), Basmati rise: arroz blanco

Cheese chili kabab : kabab mezcla frito con queso y choclo, dal tadka: lentejas amarillas en salsa con especias, malai kofta: croquetas de paneer (quesillo casero) con salsa cremosa, naan 1pcs: elegido (butter-garlic-cheese-plain), basmati rise: arroz blanco

Murgh makhani: trozos de pollo preparado con mantequilla y especias, ghosh rogan Josh: jugoso cordero con finas especias, naan 2pcs: elegido (butter-plain-garlic-cheese), asmati rise: arroz blanco

Adraki chicken: pollo marinado con jengibre y especias,lamb korma: cordero en salsa de kaju y especias, naan 2pcs: elegido(butter-cheese-garlic-plain), basmatic rise: arroz blanco

Fish malwani curry: pescado en salsa de curry a base de coco, goan jhingha: camarones en salsa de curry a base de coc, naan 2pcs: elegido(butter-plain-garlic-cheese), basmati rise: arroz blanco

Samosas veg 4pcs: empanda frita con relleno de papa y arvejas + Coliflor pakoda: fritura de coliflor rebosada en harina de garbanzos + Baigan mirch salan: fino guiso de berenjenas con ají en salsa + Murgh makhani:-trozos de pollo preparado con mantequilla con especias + Adraki ghost: cordero preparado con salsa de jengibre + Basmati rise 3portion: arroz blanco 3 porciones + Naan 2pcs: elegido(butter-cheese-garlic-plain)

Lamb samosa 4pcs: empanada frita de cordero molido y especias, chicken pakora: chicharon de pollo frito con batido de garbanzos, saffron triple daal: tres legumbres cocidos con finas especias con salsa, especialidad de chef, murgh tikka tawa masala: pollo tikka en wok indio con especias, fish malwani curry: pescado en salsa de curry a base de coco, basmati rise 3portion: arroz blanco 3porciones naan 2pcs: elegido(butter-cheese-plain-garlic)

Spinach cheese ball: bolitas rellenas con queso y espinaca. Chicken tikka: pollo marinado. Paneer makhani: quesillo en salsa de mantequilla. Ghosht rogan josh: cordero con especias. Goan jhinga curry: camarones en salsa de curry a base de coco. Basmati rice: arroz blanco 3 porciones. Naan a elección

Chicken spring roll: arollado frito de pollo molido y especias + fish kolivada: pescado frito con aliños,tawa paneer: paneer (quesillo casero) al wok con salsa y especias, hyderabadi chicken:-pollo cocinado en salsa de tomate y cebolla,keema masala: cordero molido en salsa de tomate y cebolla, basmati rise 3portion: arroz blanco 3porcionesnaan 2pcs: elegido(butter-garlic-plain-cheese)

Pollo frito a la trutro

Mixto platter de carne al horno de greda.

Camarones fritos con sésamo

Empanada frita con relleno de papa y arvejas.

Arrollado crocante relleno con espinaca y queso.

Choclo en brocheta estilo hindú.

Pescado aliñado en salsa de menta .

Salmon pescado frito con aliño.

Pescado salmon cocido en horno de greda.

Arollado frito de cordero molido y especies .

Brocheta de pollo molido con aliños special.

Corcante de colifor .

Trozos de pollo marinado al horno de greda .

Finos trozos de pollo aliñeado con pimienta negra .

Chicharon de pollo frito con batido de garbanzo.

Camaron jumbo finas hierbas en horno de greda .

Camarones jumbo aliñado con pimienta negra .

Camarones jumbo en salsa de menta .

Cordero molida sazonado con aliños .

Pierna de cordero al horno de greda y especies .

Camaron frito con especias .

Pescado cocido en horno de greda .

Empanada frita con pollo y especies.

Empanada fritas de cordero molido y especies .

Arrollado frito de pollo molido y especies .

Salsa verde cilantro y menta .

Quesillo casero al horno.

Crocantes bolitas relleno con queso y espinaca.

Mixto de vegetales al tandoor horno de greda.

Kabad mezcla frito con queso y choclo.

Paneer Quesillo casero aliñado con menta fresca al horno.

Papas rellenas con quesillo casero.

Tortilla de verduras rellenas con quesillo casero

Fritura verde mezcla con papa, choclo y especies.

Kabab aliñado en yogurth y especias

Fritura de cebolla rebosada en harina de garbanzo

Fritura de verdura, queso choclo y quesillo casero

Frituras mixtas de pimentón, cebolla, papa, coliflor y ají

Brochetas mixtas de choclo, quesillo casero thika y con menta, champiñones

Ramita namkin.

Croquetas de paneer (quesillo casero) con salsa cremosa

berenjena macerada y cocinada en salsa achari mezcla de salsa ácida y picante

batido de yogurt con trocitos de pepino y cebolla y ramitas

cebolla y ají verde

salad hindu

paneer (quesillo casero) en salsa de tamarindo.

Verduras mixtas cocinado con salsas especiales

Paneer (quesillo casero) al wok con salsa

Paneer (quesillo casero)en salsa de mantequilla clarificada

Mix de verduras cocidas en salsa de yogurt con finas especies

Agua

Quiso de espinaca con trozos de paneer (quesillo casero)

Cerduras salteadas con espinacas especial saffron

Legumbres negro cocinado en mantequilla clarificada y aliños

Lentejas amarillas en salsa con especias.

Tres legumbres cocidos con finas especias y con salsa, especialidad del chef y exclusividad saffron

Berenjena cocida y mezclada con salsa

Sopaipilla india con quiso de papa

Mixto de vegetales con frutas secas en salsa cremosa

Garbanzo en salsa de cebolla con pan de yogurt

Guiso de papas con coliflor.

Papas Salteadas con comino

Okro cocido con especies especiales

Guiso de arvejas con quesillo casero con especias

Kadhai Verdura salteada en salsa de curry

Jalfrezi Verdura mixta salteada en wok y especies

Lentejas preparadas en salsa de espinaca

garbanzo cocidos en salsa de tomate, cebolla especies

Garbanzo cocidos con papas y salsa de tomate

Quesillo casero en salsa de curry con verdurad.

Trozos de quesillo cocinados en curry especial de tomate y hierbas .

Lentejas naranja en salsa con papa y especias.

jugoso cordero con finas especia

Cordero en salsa kaju y especies

Albondigas de cordero en salsa de tomate y cebolla

Cordero preparado con salsa de jengibre

Albondigas de cordero en salsa de espinaca

Cordero revuelto con tortilla de huevo y sal

Cordero macerado y cocinado en salsa achari y cebolla picante

Cordero molido en salsa de tomate y cebolla

Pierna de cordero con salsa asada al horno de greda

Cordero cocido con papa con finas salsa .

Murg Trozos de pollo preparado con mantequilla con especias. Favorito de niños (No es picante)

Pollo macerado y cocinado en salsa achari y cebolla picante

Pollo cocinado en salsa de tomate y cebolla

Pollo marinado en jengibre y especias

Pollo en salsa kaju y especias .

Pollo preparado en olla especial con condimentos especiales.

pollo tikka en wok indio con especies

Pollo preparado con finas hierbas

Pollo preparado con salsa de pimienta negra

Pollo en trozos con salsa de diferentes especias

Pollo Cocido con papa y fina salsa

Pollo en salsa de curry base de coco

Pollo en salsa de menta y especies

Pollo en salsa de curry base de lemon grass

Pollo en salsa de espinaca y especies

Camaron grillado en salsa finas salsa .

Camarones en salsa de curry a base de coco .

Camarones en salsa de jengibre y aliños .

Camarones en salsa de ajo i cilandro .

Camarones en salsa de espinaca y aliños .

Camarones en horno de greda y especies .

Camarones en salsa de menta y cebolla .

Pescado salmon en salsa de curry a base de coco .

Pescado salmon al curry en salsa de tomates.

Pescado salsa de cebollin y especias fusion indo chinp.

Pescado en salsa de tomate y Cebolla.

Pescado salmon en salsa de espinaca y aliños .

Pescado salmon en salsa de ajo y aliños.

Pescado en salsa de jengibre y aliños.

Pescado salmon en salsa de menta y aliños.

Pescado en salsa de curry a base de coco.

Pescado al curry en salsa de tomate.

Pescado en salsa de tomate y cebolla con aliños.

Pescado en salsa de espinaca y aliños especias.

Pescado en salsa de ajo y aliños y especias.

Pescado en salsa de jengibre y aliños especias.

Pescado en salsa de menta y aliños especias.

Fideos con Verduras

Pollo con fideos, arroz salteado con verduras

Pollo frito en salsa de cebollin y salsa de soya

Pollo Salteado con cebollin y especies

Pollo con fideos en salsa soya

Paneer Quesillo frito en salsa cebollin

Fideos, arroz salteado con verduras

Bolitas de verduras fritas en salsa de soya .

Quesillo casero con salsa de tomate y especias

Pan ajo hecho en horno de greda

Garlic Cheese Naan

Pan con queso en horno de greda

Tradicional pan a la plancha

Sopaipilla frita, harina de trigo

Crocante de garbanzo con cebolla y tomate

Crocante de Garbanzo

Pan con frutas secas (dulces)

Fino pan tradicional a la plancha especial

Pan con sabor a hierba buena

Pan relleno con papa cocida

Pan relleno con coliflor cocida

Pan con cebolla hecho en horno de greda

Pan con mantequilla en horno de greda

Pan simple hecho en horno de greda

tradicional pan al horno de greda

Sopaipilla frita, preparado con masa de yoghurt

Pan relleno con coliflor cocida .

Naan cilantro con sesamo.

salsa ácida

Arroz Blanco

Arroz salteado con verduras y condimentos

Arroz con pollo cocinado con varias especias y condimentos

Arroz con verduras, frutas secas y especias

Arroz con sabor a lemon grass

Arroz salteado con comino

Youghurt blanco

Batido de yogourt con trocitos de pepino y cebolla

Arroz con quesillo casero cocinado con varias especias

Arroz con pescado cocinado con varias especias

Arroz con camarones cocinado con varias especias

Arroz con cordero con varias especias y condimento

Arroz salteado con salsa y macerado con especias

Helado de castañas de kaju y almendra.

Bolitas de masa de leche fritas en salsa de almibar

Gallar Suave postre de zanahoria con almendras

Helado de azafrán con leche evaporada

Helado de mango con leche evaporada

Helado de pistacho con leche evaporada

Helado tipico con fideos de arroz y esencias de rosa

Lassi preparemos con yogurt sin alcohol sobre mango.

Lassi preparemos con yogurt sin alcohol sobre chirimoya.

Lassi preparemos con yogurt sin alcohol sobre farmbusa .

Fusion de syrup natural y muy refrescante exclusividad de la casa .

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Agua con gas.

Agua sin gas

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