Tableta Cacao Puro 100%

Información del producto

Desde nuestros inicios en 2013, nuestro chocolatier cuenta que consistentemente entran personas a nuestras tiendas preguntando por chocolates 100% cacao. La verdad es que la respuesta es difícil, porque si somos puristas, por definición esto no es un chocolate, ya que no lleva manteca de cacao, ni un endulzante. Esto es cacao puro. La palabra INTENSA le queda corta a esta tableta. Cuando hablamos de 100%, estamos hablando del haba de cacao justo después de pasar por la molienda. Cero azúcar, cero mantecas, cero lecitinas, cero todo menos cacao. La astringencia, el amargor y la acidez particular del chocolate se hacen presente. Perfecto para usarlo en preparaciones o en una alimentación que aproveche las bondades del cacao puro. Es una experiencia que debe probarse al menos una vez en la vida.