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Información del producto
Se caracteriza por su sabor y por ser una carne muy blanda, de forma cilíndrica, alargada y aplanado, que se ve engrosado en un extremo y aplanado en el otro. Es apetecible por su poca cantidad de grasa. Ideal para Parrilla, horno y olla. Recomendación a la parrilla, sellado de 3 a 4 minutos por lado a fuego alto y posteriormente a fuego medio, 20 minutos por lado.