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Información del producto
La Próxima Revolución Tecnológica y Alimentaria Viene Del Mar. Si Queremos Reconstruir Ecosistemas en Lugar de Seguir Destruyéndose el Futuro Está en Las Algas. De la Alimentación a la Medicina de Las Biotecnologías Marinas a la Restauración de Los Mares Las Algas Ofrecen un Campo de Innovación y Soluciones Concretas a Los Desafíos Globales. Si Aprendemos a Cultivarlas de Manera Sostenible Las Algas Podrían Alimentar a la Humanidad Sustituir el Plástico Descarbonizar la Economía y Reconstruir Los Sistemas Marinos. Vincent Du Meizel Una Eminencia en Alimentación Sostenible y Apasionado Por Este Valioso Recurso ha Viajado Por Todo el Mundo Para Interpelar a Investigadores y Profesionales Implicados (Desde el Sector de la Agroalimentación Hasta la Medicina la Biología Marina o la Climatología) Acerca de Las Infinitas Posibilidades de Las Algas. Sus Conclusiones se Exponen en Este Libro Rebosante de Esperanza y Crecimiento Que Acerca al Gran Público Una Aventura Científica e Histórica en la Que ya Estamos Embarcados. N de Páginas: 320 Editorial: Urano Idioma: Castellano Isbn: 9788417694920 Año de Edición: 2023 Fecha de Lanzamiento: 01/02/2023