Breve Atlas Anecdótico de la Ciencia - Carballeda Juan Manuel
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Información del producto
Este Libro Aborda la Historia de la Alimentación Popular Entendida Como Los Diagnósticos y Debates Acerca de Las Formas de Consumo y Valor Nutritivo de Aquellos Alimentos Considerados Fundamentales en la Salud de la Población de Menores Ingresos Así Como Los Programas Que Buscaron Revertir la Condición Nutricional de Estos Sectores. Las Preocupaciones se Remontan a Fines Del Siglo Xix Centrándose Especialmente en la Producción y Distribución de la Leche Para Las Mujeres Embarazadas Lactantes y Niños. Sin Embargo la Crisis de 1929 y la Gran Depresión Colocaron en el Tapete Público la Necesidad de Mejorar la Condición Del Pueblo en su Conjunto Movilizando en Ese Esfuerzo a Diversos Actores. Los Pobres Están Invitados a la Mesa Presenta Una Interpretación Sofisticada de la Nutrición Como un Campo de Acción Política en el Siglo Xx. Paulo Drinot Institute of The Americas University College London Autor: Juan Carlos Yáñez Andrade Formato: Tapa Blanda Páginas: 280 Isbn: 978-956-01-1473-0 Editorial: Ril Editorial Idioma: Español Fecha de Publicación: 2023